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老饕有福了!贺兰山下竟然藏着这样一处万亩..
新闻 - 2019/9/11 19:02:17

老饕有福了!贺兰山下竟然藏着这样一处万亩蟹湖!

    银川平原,自古素有塞上江南、鱼米之乡的美誉,西依贺兰山,黄河自西向东蜿蜒流淌,让这片土地深处西北内陆却独享大山大河的滋润。大小湖泊湿地星罗棋布,让初秋的塞上一片鱼米丰收的景象。提起银川平原知名的水产,人们熟知黄河鲤鱼,称赞沙湖大鱼头。而今,另一处万亩蟹湖正在吸引食客们的目光。

 

      贺兰山下,地处石嘴山市平罗县内,有一处名为镇朔湖的天然渔场,总面积近万亩,这里养殖的富硒大闸蟹、富硒白灼虾和富硒鱼正在成为银川平原水产新贵。

 

      初秋的9月,从银川驱车40多公里,进入平罗县崇岗镇沿贺兰山脚下,一片开阔水域映入眼帘,湖水清澈,大片芦苇迎风摇摆,候鸟盘旋水面,在远处雄浑贺兰山的衬托下,鱼米之乡景象尽显。跟着渔工摇摆轻舟,更是身临其境。渔工说,镇朔湖水源主要来自贺兰山山洪冲积而成,因此湖水富含多种矿物质。

 

      根据相关勘测,湖水富硒地层超过200厘米,因此湖中水产硒资源丰富,有较高营养价值。养殖基地中有98%的土壤符合绿色食品产地质量标准。

 

      更值得一提的是,这片水域因为其生态、绿色的品质,因此在水产养殖过程中也严格遵循原生态养殖规律,让鱼、虾、蟹有充分的生长周期,其规格和肉质自然是上品。

 

      听着渔工的介绍,看到从湖中提起的渔网,只见白灼虾和大闸蟹在网中活蹦乱跳,个头更是让人眼前一亮。渔工指着网中虾蟹说,与其它川区的水产品相比较,镇朔湖的虾蟹个头更大,肉质更饱满。这主要得益于基地尊重生态养殖的科学规律。特别是湖中产的富硒蟹,有经验的食客见到后都很惊讶在银川居然也能养出这样高品质的大闸蟹。特别是最近正值品蟹时节,每天都有附近的水产经销商和食客慕名而来,从湖中刚捞起的虾蟹迅速装箱,两个小时候就摆上银川人的餐桌,这一口鲜可不是深处内陆的宁夏人轻松就能尝到的。

 

      和养殖基地负责人聊天中不难看出,他们很用心地在做银川平原有品质的水产,无论是对镇朔湖的生态保护,还是对养殖规模的严格控制,乃至生长周期的遵循,都体现出用心打造品质和品牌的理念。

 

      如该负责人所言,大自然赐予我们银川平原好山好水,我们首先就要珍惜,更要用一种可持续发展的眼光来培育这个品牌,虾肥蟹美的丰收景象来自于大自然的馈赠,更需要我们用心去呵护,只有这样才不负镇朔湖那一口不能忘记的鲜。

来源:长安信息网
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